とらや 宝来袋：断面

こういう和菓子はすごく斬りにくいですね。
まあ、本来こう斬るものではないのでしょうけど、中がきになるのでつい・・・。
虎屋文庫資料展にちなんだ限定菓子で、赤坂本店、銀座店のみで販売です。（2015年5月20日（水）～6月16日（火））
外は色鮮やかな外郎、中は生姜餡です。生姜の主張がしっかりあって美味しい！