アンリ・シャルパンティエ Wチーズケーキ：断面

1層目はクリームチーズのベイクドチーズケーキ、2層目はマスカルポーネ＆生クリームと2種類のチーズが楽しめる。色が似ているのでパッと見はわかりにくいかも。
表面はサブレを砕いたクラムで食感のメリハリがついている。
味は想像通り。やや甘さが強い。