パティスリー ショコラトリー オーディネール プレジール・ド・ノエル:断面

By admin, 2018年12月22日


2018年のクリスマスケーキ。
お酒不使用のケーキでチョコレートの口当たりも優しく、とても食べやすい。
メインオンチョコレートムースの中にブリュレの層・いちごとラズベリーのジュレの層がある。赤すぐりも入っており、食感のアクセントもある。
上に乗っているのはベリーのコンポートで強い酸味がある。

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